Der er ikke meget, der kan slå et godt glas rødvin. Mange danskere nyder hver dag et godt glas vin til deres aftensmåltid. Oftest er der tale om rødvin, fremstillet af varierende druer. Det er en hyggestund, tid til forkælelse, når dagens glas rødvin indtages ved middagsbordet. Der falder ro over snakken. Man kigger hinanden lidt dybere i øjnene, mens man sipper af de gode dråber. For mange er et måltid uden god vin, ikke et rigtigt måltid. Det er måske lige at drive den lidt vidt.
En druesort, der bruges til fremstilling af nogle af de bedste vine i verden, er Pinot noir. Der findes et hav af Pinot-sorter, hvoraf Pinot noir er den ældste. I mere end 2000 år har Pinot noir været kendt blandt vinelskere. Det er en smuk drue, med tyndt skin, som giver en lys farve i vinen. Smagen kan karakteriseres som elegant, dansende og med stor finesse. Hindbær, jordbær, kirsebær og violer kendetegner den unge Pinot noir, mens den ældre bliver mere kompleks i smagen.
Skøn til god mad
Vildt, kylling og andet fjerkræ vil med stor succes kunne ledsages af en god Pinot noir. Også den meget lækre foie gras vil være god til vine af denne drue, der dyrkes mange steder i verden, og giver fantastiske vine. Stor elegance og finesse præger denne drue, som derfor også egner sig fint til retter i den finere ende. Det er altid vigtigt at servere den rette vin den maden. Både mad og vin bliver bedre af det.
Hos supervin.dk kan du finde et rigt udvalg af vine som er fremstillet på Pinot noir. Denne vinhandel er vaks ved havelågen, og skaffer ofte store partier virkelig god vin hjem til meget fordelagtige priser. Selv traditionelt dyre vine kan du få her til en billig penge.
Nyd din vin til maden
Vin er skabt til at ledsage god mad. I store vinlande som Italien, kunne man ikke drømme om at drikke vin uden for måltiderne. Her hænger mad og vin sammen. Derfor er det godt at vide hvilken vin der passer til dagens ret.